Как сообщили корреспонденту «Нового Региона» в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области, в мае текущего года в ходе проверки рыбоперерабатывающего цеха по улице Артиллерийской было установлено, что на 7 тонн озерной, речной и океанической рыбы у владельца склада не было сопроводительных документов и маркировки. Товар хранился и перерабатывался без удостоверений о качестве и безопасности пищевых продуктов. Кроме того, специалисты зафиксировали множество нарушений технологического процесса переработки сырой рыбы. Предпринимателю были указаны все недостатки. Однако переработанная в цехе бизнесмена рыба была позднее обнаружена на прилавках в торговом комплексе в Калининском районе. Свыше 220 килограммов соленой и копченой рыбы реализовывались без маркировки и ветеринарных сопроводительных документов. Продавец не смог предоставить удостоверение о качестве и безопасности пищевых продуктов. Рыба признана некачественной и опасной, изъята из оборота и отправлена на ветеринарно-санитарную экспертизу. Предприниматель получил предписание об устранении нарушений.
Лидия Александрова
