Открыл конкурс, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка областного Министерства сельского хозяйства Анатолий Малишевский. Он отметил, что профессия обвальщика мяса, с каждым днем, становится всё более востребованной в связи с расширением объёмов переработки. Ведущие мясоперерабатывающие предприятия вносят значительный вклад в продовольственную независимость Челябинской области.
По общему решению жюри, победителем конкурса признан представитель «Ромкора» Фёдор Мальцев, вторые места заняли Алексей Речкалов из «Агрофирмы Ариант» и Эдуард Гумаров из «Княжего сокольника», третье место разделили Александр Долматов («Агрофирма Ариант») и Александр Календарёв («Ромкор»).
материал подготовлен согласно контракта № 07/13-К от 14 февраля 2013 с администрацией Губернатора Челябинской области
